Arhiv | Recepti

RSS za to rubriko

Česnovi kruhki

Iz domačega konopljinega kruha in matcha masla… noro 🙂 Potrebujemo matcha maslo (ki ga zelo enostavno izdelamo sami ~ recept) česen peteršilj kruh (lahko že malo star 🙂 ) parmezan (obstaja veganski Violife) kokosovo maslo Priprava Česen in peteršilj dobro sesekljamo, kruh pa narežemo na tanke male rezine. Nekaj matcha masla stopimo na ponvi, na […]

Komentarji so izklopljeni za Česnovi kruhki Preberi

Matcha maslo

Potrebujemo 200 g ghee masla (ki ga lahko izdelamo sami ~ recept) 2 žlici matche v prahu malo soli Priprava Ghee malček pustimo na sobni temperaturi, da ga bomo z žlico lažje nadevali v blender. Dodamo ščepec soli in počasi ob mešanju dodajamo matcho v prahu. Za še lažje mešanje lahko ghee v stekleni posodi […]

Komentarji so izklopljeni za Matcha maslo Preberi

Ghee

Ghee ali prečiščeno maslo že tisočletja uporabljajo različne kulinarične tradicije. Tudi naše prababice so ga poznale, nekatere kot kuhano maslo, spet druge pod imenom »žonta«. Morda bi na hitro sklepali, da gre pri ghee-ju zgolj za nepokvarljivost, daljšo obstojnost, možnost uporabe pri visokih temperaturah,… Vendar je uporaba ghee-ja dosti bolj vsestranska. Zaradi svojih izjemnih učinkov […]

Komentarji so izklopljeni za Ghee Preberi

Zeliščni ghee

Potrebujemo ghee maslo sveža zelišča (peteršilj, bazilika, timijan, rožmarin, šetraj, drobnjak,…) 2 stroka česna sol (piranska, himalajska,… saj se ve) malo limoninega soka Priprava Ghee maslo pripravimo po zgoraj omenjenemu postopku. Seveda lahko uporabimo že pripravljeno ali kupljeno prečiščeno maslo – v tem primeru ga v kozici na rahlem ognju raztopimo. Vsa zelišča sesekljamo, s […]

Komentarji so izklopljeni za Zeliščni ghee Preberi

Konopljin kruh

Potrebujemo 350 g polnozrnate pirine moke 150 g bele pirine moke 3 žlice konopljinih beljakovin v prahu 3 žlice konopljinih semen 1 vrečka suhega kvasa 1 čajna žlička soli 1 žlica konopljinega olja recimo 2 dcl mlačne vode Priprava Kvas zmešamo z mlačno vodo in ga pustimo vzhajati čim dalj časa. Obe moki zmešamo, primešamo […]

Komentarji so izklopljeni za Konopljin kruh Preberi

Rižota z algami

Morske rastline, podobne morski travi, na Japonskem in Kitajskem veljajo za osnovno živilo. Prav tako alge sodijo na čisti vrh uravnotežene makrobiotične prehrane. Seveda ne slučajno, govorimo o izjemnem hranilu in še boljšem čistilcu naših teles. Potrebujemo skodelico aramealg skodelico belega basmati riža por korenje svežo mlado špinačo svež peteršilj ingver v prahu sol in […]

Komentarji so izklopljeni za Rižota z algami Preberi

Zelenjavni quiche

Vegi kič 🙂 Quiche je pravzaprav ekstremno enostavna kulinarična ustvarjalnica ali drugače… slana francoska pita, v katero lahko nakombiniramo tudi tiste koščke zelenjave, ki se nam »valajo« po hladilniku. Potrebujemo Testo 100g bele pirine moke 100g polnozrnate pirine (ali druge) moke 100g ghee masla parmezan (Violife-ov je veganski) sol Fila brokoli, bučko, por, korenje (recimo…pač […]

Komentarji so izklopljeni za Zelenjavni quiche Preberi

Očiščevalni napitki (detox smoothie-ji)

Sledeči različki napitkov ali t.i. smoothie-jev so seveda zgolj ideja, ki naj nas vzpodbudi, da prebrskamo kuhinjske omare in uporabimo tiste praške ali podobno, ki sami od sebe nimajo ravno prijetnega okusa : ) (več …)

Komentarji so izklopljeni za Očiščevalni napitki (detox smoothie-ji) Preberi