Arhiv | Juhe in enolončnice

RSS za to rubriko

Lečina juha s kokosovim mlekom

Leča vsebuje veliko mineralov in vitaminov, katere naše telo v zimskem času prav obožuje. Potrebujete: 150g zelene leče 200g kitajskega zelja 1-2 čebuli 1 korenček 400g kokosovega mleka 8dl zelenjavne osnove 1 žlica kokosove maščobe brez vonja 2 žlici paradižnikove mezge sol Priprava: V naprej si pripravimo zelenjavno osnovo tako, da v vodo damo zelenjavno […]

Kremna bučna juha

Kremna bučna juha

Potrebujemo 1 hokaido bučo 1 čebulo 2 žlički zelenjavne jušne osnove ščepec himalajske soli  (če jušna osnova ni slana) muškatni orešček poper 3 žlice limoninega soka 2 žlički ghee masla bučna semena bučno olje Priprava Bučo olupimo, jo izdolbemo in odstranimo semena ter narežemo na kocke. Sesekljano čebulo na hitro prepražimo na ghee maslu, ji […]

Čičerikina juha

Čičerikina juha

priprava za 4 osebe Potrebujemo 50 ml olivnega olja 1 veliko čebulo 350 g čičerike sok 1 limone 3 žlice peteršilja himalajsko ali piransko sol mleti črni poper gorčično olje spicy – po želji Priprava Čičeriko čez noč namočimo v hladno vodo. Na olju prepražimo čebulo, dodamo odcejeno in s hladno vodo oprano čičeriko, dobro […]

spinacna-juha-s-konopljo_01

Špinačna juha s konopljo

Potrebujemo 500 g sveže mlade špinače 1 česen 1 čebulo 1 žličko zelenjavne jušne osnove 3 žlice konopljinih semen ščepec himalajske soli poper olivno olje sojina smetana po izbiri Priprava Česen in čebulo drobno sesekljamo in ju na olivnem olju rahlo prepražimo. Dodamo očiščeno špinačo ter pražimo še par minut, nato zalijemo z vodo. Primešamo […]

Hladna avokadova juha

Potrebujemo 1 avokado 1 kumaro 1 šalotko 2 žlici navadnega sojinega jogurta 1 žlico limetinega soka 1 šopek sveže bazilike ščepec himalajske soli poper (kajenski poper po izbiri) 2 redkvici Priprava Avokadu in kumari odstranimo koščice, ju olupimo in narežemo na manjše koščke. Nekaj koščkov avokada shranimo v hladilnik. Šalotko sesekljamo in jo skupaj z […]

Koruzna juha

za 4 osebe Potrebujemo 5 storžev sveže koruze 5 skodelic vode 2,5 cm dolg košček svežega ingverja, olupljen in nasekljan 1 zvrhana jedilna žlica nasekljanih listov koriandra ¼ skodelice vode 2 jedilni žlici ghee-ja 1 čajna žlička kuminovih semen ¼ čajne žličke črnega popra 1 ščepec soli Priprava Odrežemo koruzna zrna z opranih storžev, da […]

Pastinakova juha

Potrebujemo 700 g pastinaka (sesekljanega), lahko tudi korenje 1 srednje veliko čebulo 1 por – ne prevelik 1 žlico nakaljenega ali svežega koriandra ¾ l zelenjavne jušne osnove 2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka sveže mlet črn poper Priprava Na kokosovem olju prepražimo čebulo, sesekljan pastinak in por, zalijemo z jušno osnovo in kuhamo približno […]