Arhiv | Kruh

RSS za to rubriko

Česnovi kruhki

Iz domačega konopljinega kruha in matcha masla… noro 🙂 Potrebujemo matcha maslo (ki ga zelo enostavno izdelamo sami ~ recept) česen peteršilj kruh (lahko že malo star 🙂 ) parmezan (obstaja veganski Violife) kokosovo maslo Priprava Česen in peteršilj dobro sesekljamo, kruh pa narežemo na tanke male rezine. Nekaj matcha masla stopimo na ponvi, na […]

Komentarji so izklopljeni za Česnovi kruhki Preberi

Konopljin kruh

Potrebujemo 350 g polnozrnate pirine moke 150 g bele pirine moke 3 žlice konopljinih beljakovin v prahu 3 žlice konopljinih semen 1 vrečka suhega kvasa 1 čajna žlička soli 1 žlica konopljinega olja recimo 2 dcl mlačne vode Priprava Kvas zmešamo z mlačno vodo in ga pustimo vzhajati čim dalj časa. Obe moki zmešamo, primešamo […]

Komentarji so izklopljeni za Konopljin kruh Preberi

Noro dobri kruhki

…so modernejša različica kruhovih kock, ki so jih iz starega kruha pripravljale babice za “u fržolovo župo” (več …)

Komentarji so izklopljeni za Noro dobri kruhki Preberi

Božični sadni kruh

Potrebujemo 25 dag pirine moke tip 630 25 dag suhih sliv 10 dag suhih brusnic 10 dag fig 10 dag rozin 5 dag orehov 5 dag sesekljanih lešnikov 10 dag kokosovega sladkorja 1 vrečko vinskega kamna (pecilni prašek) 1 bio vanilijev sladkor 1 čajno žličko naribane pomarančne lupinice ščep cimeta in ščepec mletih klinčkov (Skoraj) […]

Božični kruh

Potrebujemo 300 g pirine moke tip 630 0,5 dl javorjevega sirupa 60 g ghee masla 1 dl riževega napitka 50 g lešnikov in mandljev 50 g suhega sadja (rozine, marelice,…) 1 suhi pivski kvas vanilijev sladkor ščepec himalajske soli cimet ingver Priprava V posodi z moko naredimo jamico in vanjo dodamo žličko moke, kvas in […]

Pirin kruh brez kvasa

Potrebujemo 450 g polnovredne pirine moke 2 zvrhani žlici bio pecilnega praška (vinski kamen) 300 ml sojinega jogurta približno 150 ml tople vode 1 zvrhana žlička piranske soli malo olivnega olja semena-po želji Priprava Moko presejemo skupaj s pecilnim praškom, dodamo sol, nato jogurt in postopno dolivamo toplo vodo. Sestavine zgnetemo. Testo izdatno potresemo s […]

Kamutov kruh

Potrebujemo: 2 žlici suhega kvasa za peko 2 ½ skodelici vroče vode 2 žlici olivnega olja 2 žlici piranske ali himalajske soli 6 ½ ali 7 skodelic kamutove moke Priprava: Vročo vodo damo v skledo in vanjo stresemo kvas. Pustimo stati približno pet minut, da se kvas zmehča. Kvas združimo z oljem, soljo in dvema […]

Presni krekerji

Potrebujemo 1,5 skodelice zmletega lana (200g) 1 skodelico fino mletih oreščkov – indijski oreščki, mandlji, sončnična semena (150g) 2 bučki 3 žličke posušenega in mletega rožmarina ½ skodelice hladno stiskanega oljčnega olja (120ml) 1 žlička čemaža ali česna v prahu 2-3 žličke soli (himalajske ali piranske) 1,5 skodelice vode Priprava V mešalniku dobro zmeljemo lan. […]